小苏打食品添加碳酸氢钠是一种优质的食品添加剂,适用于各种食品生产中,如面包、饼干、糕点等。55世纪app 销售的产品,厂家均采用优质原材料,经过严格的生产工艺流程,确保产品的质量和安全性。55世纪app 销售的产品不仅具有丰富的口感和营养价值,还能为您的食品生产带来更好的口感和品质。
小苏打简介
中文名称 |
碳酸氢钠 |
中文别名 |
苏打粉,重碳酸钠,酸式碳酸钠,重曹 |
英文名 |
Sodium Bicarbonate |
化学式 |
NaHCO₃ |
CAS |
144-55-8 |
性状: 白色粉末或单斜晶结晶性粉末,无臭、味咸、易溶于水,但比碳酸钠在水中的溶解度小,水溶液呈微碱性。受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。
约在50℃开始失去二氧化碳,在100℃ 全部变为碳酸钠。在弱酸中迅速分解,其水溶液在20℃时开始分解出二氧化碳和碳酸钠,到沸点时全部分解。25℃时溶于10份水,约18℃时溶于12份水。其冷水制成的没有搅动的溶液, 对试纸仅呈微碱性反应,放置或升高温度,其碱性增加。25℃新鲜配制的0.1mol/L水溶 液pH值为8.3。
小苏打用途
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小苏打食品添加碳酸氢钠具有以下优势:先是,它是一种优质的食品添加剂,对人体无害;其次,它具有蓬松、口感细腻的特点,能够增加食品的口感和风味;然后,它具有良好的稳定性,能够保持食品的新鲜度和营养价值。此外,55世纪app 还提供优质的售后服务,确保您在使用过程中能够得到及时的帮助和指导。
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