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更新日期2017-09-21 15:13

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    基本信息
      中文名称:一水柠檬酸
      英文名称:Citric acid monohydrate
      中文别名:柠檬酸单水合物
      英文别名:Citric Acid Monohydrate BP; citric acid free acid monohydrate*crystalline; Citric acid; 2-Hydroxy-1,2,3,propane-tricarboxylic acid, monohydrate; Hydrous citric acid; Citric acid, monohydrate; Citric acid Monohydride; Citric acid Mono; 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid hydrate (1:1)
      CAS号:5949-29-1
      分子式:C6H10O8
      分子量:210.1388

    物性数据
      密度 1.54 
    熔点 135-152°C 
    闪点 173.9°C 
    水溶性 1630 g/L (20°C) 

    主要用途
      主要用作食品的酸味剂,也用于制备医药清凉剂、洗涤剂用添加剂等
     
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