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乙基麦芽酚作为香甜鲜味的增效剂，用量少，但效果十分显著，一般的添加量在0.01到0.02%控制，，有时候仅几PPM就可行。
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类产品 |
克/百Kg |
产品的 |
克/百Kg |
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甜品行业、食材甜品行业 |
1-5 |
料酒 |
1.5-2 |
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巧克力、奶生日蛋糕 |
3-5 |
乳肉食品 |
1-4 |
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无糖饼干、切片面包、麦片 |
7.5-15 |
可可产品 |
0.5-1 |
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肉工艺品、烧腊、罐头食品 |
10-50 |
芒果布丁、冻糕 |
5-20 |
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番茄热饮（酱、汤） |
10-35 |
糖块、椰果 |
3-10 |
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凉果、槟榔 |
10-60 |
调味料品 |
5-30 |
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果香型果汁 |
0.2-1 |
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提前准备：乙基麦牙酚轻松和铁导出络合物，与铁触碰到后，会急剧由白变色。为此，储放中避免出现操作铁袋子，其盐溶液就说宜长时与铁器触碰到，为宜摆放在玻璃板或朔料袋子中储放。产量上操作普通在前中期生成，软饮料及洒类与食品香精一切生成。
1528-8857-388