⭕一.           概念：水分对肉类的影响

    水分含量直接影响畜禽鲜肉加工、储藏、贸易与食用。肉类水份含量过高，细菌、

SFY-30肉类快速水分测定仪

💮霉菌繁殖加剧，容易引起肉的腐败变质；而脱水干缩不仅使肉品失重，造成直接经济损失，而且影响肉的颜色、风味和组织状态，并引起脂肪氧化。近年来，随着城乡人们生活水平的提高，畜禽鲜肉的食用量越来越大，人们对鲜肉的质量要求越来越高。但不法商贩为谋取暴利，注水肉越来越多，注水肉成为严重威胁人们身体健康的一大公害。因此检测肉类水分含量成为工商管理、食品安全检测的一个重要项目。

𒊎　　目前检测肉类水分含量的方法大致可分为烘箱法、红外线快速测定法、卤素快速水分测定仪及插针式水分测定仪。红外线快速测定法因采用的国标烘箱法原理，测试准确，且测试速度快，而被广泛采用。

　　肉类快速水分测定仪，肉类水分测定仪，肉类水分仪

　ও　SFY-30型：(该具体型号为家禽肉肌肤水份检测工具<GB18394-2001家禽肉肌肤水份发售量>相关部门的采购智能化护肤品)

生产厂家

　　深圳市冠亚电子科技有限公司

工作原理

🐬　　SFY-30型蛋类食品高速 含所需的人体水检侧法仪，选择热解毛重机理构思的，是种复合型蛋类食品服务行业含所需的人体水检侧议器。蛋类食品含所需的人体水检侧法仪在预估合格品毛重的时，红外线进行蒸汽受热模块和含所需的人体水蒸发掉渠道高速 干澡合格品，在干澡时中，含所需的人体水仪持续性预估并及时彰显合格品误删的含所需的人体水份量%，干澡方式做完后，终于检侧法的含所需的人体水份量值被更改彰显。与香港国际真空恒温干燥箱进行蒸汽受热法相对于，卤化进行蒸汽受热可比较短时间间隔内完成任务较大进行蒸汽受热电率，在温度下合格品高速 被干澡，其检侧結果与国际标准真空恒温干燥箱法都兼备优良的共同性,都兼备可代用性,且检侧速度远远超出真空恒温干燥箱法。一半合格品只需420分钟就可以做完检侧法。

　　SFY-30型肉肌肤水分核查仪可广泛应用于一切需要快速测定水分的肉类行业实验室与生产过程中。

　　SFY-30型肉制品含水量判断仪，🔜能在最短时间内达到最大加热功率，操作简单，测试准确，显示部分采用红色数码管，示值清晰可见，分别可显示水分值，样品初值，终值，测定时间，温度初值，最终值等数据，并具有与计算机，打印机连接功能。一般的产品3-5分钟就可以测试出结果。

　　1、比热容小、总重量较轻

　　2、检则快速快、明确

　　3、操作流程非常简单，测试图片准确无误

　　4、屏幕上出现一部分按照红白色图文快印管屏幕上出现

　　5、应用大范围

　　6、享有与计算方法机、word万能平板打印机连入功效

　　公司按规范化、合理化、标准化、人性化等科学严谨的、先进的管理方法，使产品在生产过程中有一套完善的控制和检测程序，力求产品尽善尽美。服务是生存之源、质量是生存之根。55世纪app 将以“友善为本、信用度为维持”，以人为本“线质量管理一、，普通用户为先”为核心理念，以選择的线质量管理、更发达的的产品、更细心的保障来回报率一直以来都尊重、适配本55世纪app 的旧新消费者。

　　1、顾客买之前：55世纪app 将会按照投资者的标准，介绍实际效果极佳的成品及安装，报出有效的类型，同投资者磋商、商谈，并签订合同书。

　　2、售后维修点保障质量：食品返修2年，在返修期内，不管在那种配件价格上的图及运转情况已顺坏，都我来方有偿打造，并不要钱保障质量。一生跟踪软件保障质量，凡低于2年返修期的系统，对已顺坏配件价格上的图及运转情况的更换，仅交纳配件价格上的图及运转情况的生产成本费，颁布不要钱保障质量；十几年供给不同零部件价格，用户的在实用方式中，如发现的不同进行及技能故障疑问疑问，可任意时能够手机 、网络传真或E-mail等内容随时你和平台有连续，55世纪app 的操作人数将以工作激情、周到完善的保障质量给您解决问题！

　　1、测重使用范围：0-90g

　　2、秤量轻柔的读数：0.001g

　　3、称准比率：0-30g

　　4、含水分量测范围内：0.00-100.00%

　　5、供暖工作温度的范围：环境温度-205℃

　　6、所需的水分水分含量实时性：0.01%

　　7、现示参数值：7种

　　8、数据通讯插口：RS 232

　　9、长宽高尽寸：380×205×325(mm)

　　10、工率：270W(的工作)；20W(待机)

　　11、电压：220V±10%

　　12、频繁：50Hz±1Hz

　　13、重量：3.7Kg

 

SFY-30型肉类水分测定仪仪器资质资料：

1.      SFY系列红外线卤素快速水份测定仪器(专利号：2005301013706)

2.      《中华人民共和国制造计量器具许可证》 MC 粤制 03000235号

3.      目前行业中唯一通过ISO 9001:2008质量管理体系认证的产品

【肉类水分国标】及行情

206年新标准对畜牧肉水流量限量得出结论了十分厘清的受限制:

猪肉水分小于76.5%

牛肉水分小于76.5%

鸡肉水分小于76.5%

羊肉水分小于77.5%

鸭肉水分小于80%。

    新国标不仅添加了鸭肉这一新种类,每种肉类的水分限量指标也降低了0.5%。对于新国标中将猪肉水分限量指标进一步降低的改变,业内人士普遍支持,但有人提出这个标准还不够严格。江苏省南通市生猪屠宰管理领导小组办公室吴峰就表示,76.5%的水分限量指标在执法实践中还是显得太高。他在和东北等地的同行沟通中了解到,按照目前的生猪屠宰要求,生猪一般要待宰12到24小时,这时生产的猪肉水分在72%以下了,实践表明很多时候即使生猪注水30公斤,最后生产出来的猪肉的水分标准是不超过76%的。 

 此外有人士还指出即便遵照新国标,目前在执法实践中也很难操作。首先,在执法依据上就出现了空白。现在政府一般根据《生猪屠宰管理条例》第27-30条的对注水猪肉进行处罚,“但是通常都是对注水行为抓现行,处罚农贸市场上销售的注水肉则很难”。难以处罚的原因就是没有任何法规规定水分超过了标准的猪肉就可以认定为注水肉。按照目前的职能划分,对“注水肉”有管辖权的部门有好几个:商务部门负责定点屠宰,检验检疫是畜牧部门的事,工商则监管市场上的肉。“权威人士提出:“商务主管部门或工商部门按规定的程序取样后,使用SFY-30红外线快速水分分析仪进行检测,商务部统一进行“SFY-30肉类红外线快速水分分析仪”的招标,降低执法成本,为配备“SFY-30肉类红外线快速水分分析仪”的生猪屠宰执法部门给予适当补贴。
  业界人士说目前市场上针对肉类水分的测试都是采用插针定性水分仪进行测试，此类仪器的特点是：

    1、带入省事     2、实际操作轻松     3、价值价格低。

 但是市场普遍反映其测试误差很大（5%），得不到商贩和政府部门的认可，因此此类肉水仪不宜大面积推广使用。因此目前国家商务部应对猪肉水分限量指标进行了更广泛的调研和试验。SFY-30肉类红外线快速水分分析仪𓄧是目前市场上最权威的肉类检测设备，其检验标准严格按照国家标准执行，目前已在国内多个省市部门投入使用，得到业界的一致认可。